2022年02月03日

第一次自己做馅，⭕️肉馅还是要多带点肥肉，带少了肉硬口感柴。
玉米肉馅，用的玉米豌豆半成品250g，肉220g，鸡蛋1个，调料放了个遍，生抽老抽酒白胡椒五香粉淀粉盐香油水。⭕️味道有些淡，颜色可以再深一些。
荸荠肉馅，肉280g，去皮生荸荠140g，⭕️荸荠少了，1:1都是可以的，鸡蛋1个，调料只放了生抽老抽香油盐。
白菜鸡蛋馅，过年必须百财，半棵白菜，一个鸡蛋足矣，香油盐。
黄瓜鸡蛋是初二弄的，没拍照，一根黄瓜，一个鸡蛋。

2022-02-03