焦糖杏仁酥（最详细的方子）

方子很好，好吃
按比例0.5做了这样一碗，饼干底糖减半了，没有麦芽糖就都用了蜂蜜，杏仁也不够了就放了50g杏仁里面液体可能有点多了流汤了，下次黄油放少点，还有就是一冒泡就可以加杏仁了，煮了一会有股不是很健康味道。真的是酥的掉渣，还是喜欢稍微脆一点的饼干口感，下次饼干底里黄油可以试试用牛奶替代一部分或者再薄一点，。饼干是150度20分钟，加了杏仁后是150度考了10分钟，看到上色就转130度再考了8分钟

2022-02-02