🥯我的宝包们🥐

小老虎挤挤包🐯
脑子里的效果图是萌萌哒，做出来的成品则是虎年限定笑话😅……大年初一就图一乐吧😝
📝用料记录：
酵母粉2g 高筋粉220g 南瓜粉5g 水100g 鸡蛋39g 炼乳30g
装饰巧克力：（两块德芙黑巧）28g融化
👩‍🍳步骤记录：
面团揉好后留出一小块盖上保鲜膜，其余分成九份搓成团摆在七寸方盒里；发酵80分钟后再用留出的面团揉成腮帮子（两颗小球球，好像应该叫嘴鼻部）和虎耳朵按上去（表面干的话就抹点水）；继续发酵半小时后150度烤25分钟（7分钟时加盖锡纸）；出炉后晾凉，同时把巧克力装在保鲜袋里隔热水融化，挤上眼睛、鼻子、胡须和王字，小（丑）老虎就完成啦🐯。
这嘴部怎么看怎么像猪鼻子，求山大王放过我🙈……而且保鲜袋剪的口子不够小，巧克力酱挤一会儿就全沾在口子上了，王和胡须都花了😂
不过摆拍还是要有新年仪式感的！小兔非但不怕虎，还有了新坐骑😁～
（最后两张图）2.2晨食记：鼻子部位特别好吃😋～因为有白巧克力涂层！其他部位比较淡，看来面团里只放炼乳还不够甜。不过质感还不错，把小老虎们掰开的时候交界面能扯出薄层，热20s后软软的～
#面包的一百种姿态# #早餐•2022年2月2日#

2022-02-01