详细菜谱丨惠灵顿牛排

终于拔草了心心念念的惠灵顿~难度不高，就是工序比较繁琐。因为年前还要加班，分了两个下午制作完成的。帕尔马火腿好贵，而且好难从包装袋转移到酥皮上，我撕烂了几片。。。蘑菇酱炒得不太干，出炉切开后混着肉汁黏糊糊流下来了（但是好香！炒的时候加了帕玛森芝士）外面裹的酥皮是买的现成的，感觉是植物黄油做的，味道不太好而且没有鼓起千层（流泪猫猫头.jpg）为了赶上老妈拍年夜饭大合照，急吼吼烤了50分钟就从烤箱拿出来了，只醒了5分钟，两边很熟中间还嫩生，肉汁乱流。。下次再改进！

2022-02-01