包子 - 小高姐配方

花椒水可以多放点，香又多汁。包子皮里面的水不能多放，要比我写的少一点点。
这次量增多总量1000g的肉和萝卜馅料，加了一个蛋清30g 花椒水40g（还可加点）～
包子皮这次是每个剂子50g，差不多。
因没加老抽颜色是嫩嫩的，以后可加点老抽 老妈还说还可加点油～不过这次馅料味道好吃的
Next下次买4肥6瘦的猪肉，生抽少点放点老抽，

2022-02-01