2022年01月31日

奶油布丁(ღ♡‿♡ღ)
材料：
3个鸡蛋，
300cc 牛奶，有奶油可以加50cc
糖75g,   糖的份量可以根据自己的喜好做调整。
做法：
熬焦糖，小锅里放糖，加少许水，糖湿了就可以，熬化到变成焦糖色加一小杯凉开水关火，焦糖放入容器，鸡蛋加糖搅拌均匀，牛奶加奶油烧开，没有奶油用鲜奶也是ok的，烧开的牛奶分三次倒入蛋液搅拌均匀，倒入放焦糖的容器里，去掉表面浮沫，用锡纸密封，蒸锅烧开，放入做好的布丁隔水蒸10分钟，在焖10分钟，拿出放凉，放冰箱保存。

2022-01-31