肠粉

#肠粉#肠粉 2022.1.30
1、肠粉专用粉1：1.5水，调成粉浆，蒸盘刷油防粘，倒入一勺粉浆，打入一个鸡蛋搅散，撒点火腿、葱花，或者其他料，水开上锅蒸一分钟，冒大气泡即可出锅，刮好装盘，
淋上花生油和酱油，完成！
2、第一次尝试太厚太硬了，下次试试粉1：1.2水
#早餐•2022年1月31日#
第二次做终于成功一些了！
肠粉专用粉1：1.2水，两勺粉浆，两勺鸡蛋液。撒点妈妈做的腊肠碎，撒点芹菜末，水开上锅蒸一分钟，就是一分钟，多一秒口感都不一样！
淋上自己搞的葱油酱油，香！
最成功的一次竟然忘记拍照了！

2022-01-30