大气的水晶拔丝地瓜

第一次按照这个菜谱来，我的拔丝效果一般，总结一下：
1. 先煮后裹粉炸能够较好的避免地瓜不熟或太老；
2. 糖可以放多一些，另外特别注意：熬糖时不要搅拌，否则会影响拔丝效果。

2022-01-29