小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

鸡蛋(55g) 5个 牛奶45g 玉米油45g 低筋粉50g 糖40g
忘记预约烤箱了 大概刚开始160度 升到180度后发现已经开始上色 怕糊又降到165度 一共15分钟 最后还是觉得有点过头
而且冷却后有点回缩 成品好薄 大约1cm高吧
下次尝试170度 15分钟

2022-01-29