手工包子（肚脐包）

面粉600克，温水305克，酵母6克，盐3克，白砂糖30克，色拉油2克，因为是冬天借助家里的烤箱40度50分钟发酵，烤箱放一盆热水增加湿度，发酵出来面团松软，分成42克左右一个剂子，包的白菜酸辣粉肉沫馅，能包23个包子，家里蒸锅只能放20个，三个面团合一起做了一个小披萨饼胚烤着吃了，用的冷水上锅蒸，上汽后20分钟关火，再等两分钟开锅，包子特别好吃，这是褶子包得最好看的一次，感谢作者这么详细的方子。

2022-01-28