冰糖葫芦

红红火火哈哈，甜脆！好吃😄

来了两箱草莓，这次做了草莓的～


ps：
千万不要觉得糖量吓人而侥幸心理做少了糖浆！
因为你一旦做少了，那么之后就又要做一次，而往往你又不刷锅，所以在第二次做糖浆的时候，第一次做的糖浆残留的那些就会过度焦化而发苦变黑😭



所以要么一次性做足糖浆，要么在二次熬汤之前把锅刷干净！

而且如果你没有做糖葫芦专用的大平底锅，那么就不要做大长串！因为你根本没办法均匀抹糖浆！还容易烫到手！所以如果用的是自己家的炒锅的话，两个山楂的长度是最合适的，尽量也不要一次性三个，最好最好就是两个！这样子可以把糖浆聚集到锅边，然后均匀上糖浆。

血一样的教训，没刷过第二次熬的太苦了😭 而且串串长了糖浆不均匀…

2022-01-28