简单易做的手把肉配蘸料

#晚餐•2022年1月28日#
羊腿一只，去掉些颈膜等，仔细分割，刀刃游走关节缝隙，一定不要硬刚骨头。
清水加姜葱，其他什么都不要加，炖清汤羊肉。
肉配洋葱孜然为主的蘸料，汤加盐、胡椒粉、葱花、香菜。
自家手把肉，羊汤，再来个食堂芝麻椒盐烧饼。由于肉的软硬可以自己控制，感觉比在内蒙吃的舒服。

2022-01-28