简单易成功的奶油小泡芙做法

烘焙新手第一次烤泡芙。
亮点：
泡芙壳成功烤成空心的壳，奶油甜度刚好，最好看的两个作品还是有卖相的。原以为失败了，结果还行吧。口感让人满意，哈哈。

待改进的地方：
1.蛋液加多了，面团做稀了点，凉了的泡芙壳有点塌方。
2.没准备硅油纸（用的铝箔纸涂油替换），取泡芙壳时粘到铝箔纸上了，费时不好取，而且容易破壳。
3.裱花袋太简陋，而且用的不是很顺手，挤面团和奶油都糊了一手。
4.打发奶油没经验，盆浅了，溅得一桌奶油星子。

2022-01-28