万万爱做饭 做过 牛油蛋糕（基础磅蛋糕） 第一次尝试磅蛋糕，60g糖，110g粉，120g蛋，100g黄油，180度30分钟。模具比较矮胖，做出来比想象的矮一些，甜度差不多，有厚壳，可能是矮胖的模具要更低的温度。下次可以试试150g的量，再加120g葡萄干60g核桃仁 2022-01-27
黄油不是很好打发，应该是软化不够。下次尝试微波炉软化
2022-01-27
烤的时候滋滋冒油，应该是水油分离了。看来黄油显然没打发好，跟蛋液也混合不够
2022-01-27
💕💕💕💕💕💕👍👍
2022-11-29