卤猪蹄

#卤猪蹄#4斤多的猪前肘一部分做五香，一部分做卤水，果然口味各异。卤味猪蹄大胜！按菜谱备好鸡翅、鸡爪、鸡蛋，全部洗净焯水。热油下冰糖，准备加入开水，再入老抽着色，加入葱姜去腥。放入食材，再下卤汁，加入葱段，中火闷半个钟。撒上葱花，色香味俱全，出锅干饭！#硬菜#

2022-01-27