江西鄱阳特色米饺

第一次做，按楼主比例用厨师机揉的粉，很容易。
开始是小剂子皮薄容易裂，延展性不好，后来就越来越粗犷个个巨无霸，皮厚馅料多。最后想起小时候奶奶是不用擀面杖直接手捏个窝，再收口的，果然，大小合适，皮也不是太厚了

2022-01-26