红烧狮子头

11斤多梅花肉，做了29个大丸子✌🏻，切肉切到怀疑人生😵，后来终究没有听话，上了料理机，只不过少打了几下，效果也还不错，一部分肉糜一部分肉丁，打肉馅直接用了厨师机，nice👍🏻，分分钟上劲儿，不费力气，中间还抽出空来做了两碗梅菜扣肉😜，最后发现有一块儿肉没有打碎😂，懒得再切了直接放在最后揉了个小丸子，其余完全是按照菜谱做的，真的超好吃，老公回来直接把那个小丸子干掉，评价相当高👍🏻，完全没有吃出来整块肉的感觉，就一个字：嫩！菜谱的味道真的yyds👍🏻

2022-01-25