小葵厨房的自制鱼丸

这次#晚餐•2022年1月25日# 严格按方子操作，成功漂起来了😄。鱼水比例绞肉机时3：1，反复搅拌时慢慢加水，直至1：1，做出来的鱼圆会嫩滑。盐要占鱼肉的1%～2%，否则太淡或太咸。

2022-01-25