手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

馅是用之前虾猪肉芹菜香菇大葱配比按照虾+猪肉共750g，调料参考扁肉里的盐巴生抽鸡精用量。做了400g 的面粉（粉水比例是500:240）皮很好吃，不硬也不软，馅会多一些，蒸饺子15分闷3分钟，配醋吃好赞

2022-01-25