良辰吉食赏年味 晒出吉食美味

口水鸡
这个料汁的口水鸡配上苦苣和黄瓜，超开胃
🧂准备食材：
鸡腿 1只、黄瓜 一根、苦苣 一小颗、蒜末 1勺、生抽 3勺、蚝油 2勺、陈醋 4勺、多力芝麻香油 半勺、辣椒粉 1勺、葱花 1勺、盐 半茶匙、白芝麻 1勺
👩‍🍳做法步骤：
1、鸡腿冷水下锅，加2勺料酒、1段葱段、一片姜片，煮30分钟；煮10分钟时候把鸡腿用牙签扎一扎，熟的更快
2、煮鸡腿期间准备配菜，黄瓜切丝放盘底，放上苦苣；
3、碗中加蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻；锅中热一大勺油，油热浇在蒜末等食材上面激发出香味，加入食材中所有调料搅匀备用
4、煮好的鸡腿泡在冰水里，放凉后切成段，摆在苦菊上，均匀浇上调好的料汁✅

2022-01-25