乐葵萨瓦林2个4寸戚风蛋糕

不知道为什么油和牛奶没有乳化成功？有一部分油浮在牛奶上面。温度和时间：140度烤了32分钟，120度烤了8分钟。中间遮盖了锡纸。顶部上色较快。外观：整体没有塌腰，顶部无脱皮。靠近顶部的一圈波浪花纹掉皮，旋转的竖纹无掉皮。内部组织：靠近顶部的组织微微有点湿，没有像底部一样完全烤透，孔洞有点没有完全打开。顶部按压有沙沙声音，还是有点点湿。整体组织吃起来像云朵一样松软可口。这次是我做的最满意的一次。#晚餐•2022年1月24日#

2022-01-24