蒜薹炒肉

#午餐•2022年1月24日# 还可以改良：1.蒜苔头尾部较老的部分去掉，味道更好；2.肉丝下锅底部变白后再翻炒，不容易黏；而不是直接下锅就炒；3.生抽老抽沿锅边倒，而不是直接浇上去；4.打一个鸡蛋，提升风味；5.全程大火不超过2分钟，不能炒太久。

2022-01-24