2022年01月24日

烩饭。乌鸡，干虾米，蛏子干（有点咸，下次少放）炖汤。乌鸡先炖了10 来分钟。把干货泡一泡，（用洋葱料酒盐泽了一会）放进鸡汤里，白玉菇，泡发好的海参炖到汤白色。再炖。最后放山药块。再最后放白菜帮块。盐调味。再最后，放火烧块。离开关火。砂锅本身的热量足够了最后。成品汤色鲜美，没有腥味。有点佛跳墙的感觉了。nice。

2022-01-24