面包面包💕

高筋180，低r筋84，黄油45，白糖75，高`糖酵母5，水177.全蛋60，盐4.5。套膜后首发30度，湿度70，三倍高度后整型。二发35度，湿度80，二倍高烤制。我这个一个60克，做了了12个，咸，甜两种。蒸汽烤箱16O度，16分钟左右。外焦里嫩蓬松，不粘牙。好′看，香，好吃。#面包面包💕##面包 面包 面包##面包 面包 面包#

2022-01-24