零失败的生煎包

第二次做的好看。发酵没有刻意。面团揉好，室温15℃放一边。开始做肉馅。做好就包，没特意发酵。包好醒个十几分钟。就上锅了。感觉这样包出来的包子形状更好。发酵好的，就有的包失败。平时太少做包子，技术不好。

2022-01-23