古早味蛋糕（水浴法）

28*28*6的烤盘可以直接用这个方子哦，膨起来以后和这个盒子差不多高，不会出来哒
上管温度在上色以后可以调低一点点，调到130，下管一直保持150，这样蛋糕就是按一下都会有印子的超软的啦
底下我是在装了水（开水）的烤盘上面放了网再放的烤盘，烤盘外面包了一层锡纸
提前预热几分钟，然后60分钟出来的时候用牙签戳一下，可以感觉底下都是固态的，拿出来没有什么东西在牙签上就是好啦，就可以吃啦 #早餐•2022年1月23日#

2022-01-23