2022年01月22日

参考灵隐寺腊八粥的配方，经过我妈妈关键步骤的指点，终于做出美味的腊八粥。红豆（主料），白芸豆，花生，莲子；糯米（主料），大米，小米，黑米；蜜枣，红枣，去核剪碎。主料的量相当，配料可多可少。总材料和水的比例是1:2.5-3。头一天晚上以上材料和水放到美的电压力锅中，第二天早上打成粥模式，熟后再焖一小时，开盖后放入洗净的葡萄干，盖盖略焖2分钟即可。蜜枣很甜，不用额外放糖。

2022-01-22