太太乐 | 乐享年味 超多鲜美

葱爆羊肉片
快过年了，年夜饭的餐上肯定少不了羊肉，怎么做才能使羊肉不膻不柴呢？一起来看看邱邱是怎么做的吧！
做法，
1.羊肉洗干净切薄片，加入适量料酒，胡椒粉，生抽抓拌均匀，再加入适量食用油抓拌腌制片刻，取一小碗，加入2勺生抽，一勺太太乐原味鲜特级红烧酱油，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用
2.配菜，大葱切片，我还准备了芹菜和胡萝卜
3.起锅烧油，锅烧热，先用油滑一下锅，再下入羊肉片翻炒至变色盛出备用
4，锅里留底油，下入姜丝炒香，加入羊油翻炒至微焦，加入大葱煸炒至变软，加入胡萝卜，芹菜翻炒片刻
5.加入少许盐调味，下入羊肉片翻炒均匀，倒入调好的料汁翻炒均匀，最后再淋点锅边醋翻炒均匀即可出锅
6.这样炒的羊肉非常鲜嫩好吃，喜欢的朋友也试试吧！#午餐•2022年1月21日#

2022-01-21