世界银奖面包：日系松软甜糯大米面包

发现米面包放一放比刚烤出来的更好吃😋
大米粉100% （500g）
（我的大米粉没有配糖、盐的需另加）
500g大米粉中糖30g、盐5g
酵母1% （5g）
黄油13%（65g）
水54%（270g）冰水控制面温
蛋13%（65g）
我烤箱210度预热，170度烤25-28分钟

2022-01-21