老北京绿豆糕

京式绿豆糕（粉状无油）
老公突然想吃桂顺斋的老味绿豆糕，疫情突袭不便出门，那就自力更生自给自足吧～
脱皮绿豆粉碎机打成粉再过筛，口感还是粗，最好用市售绿豆粉成品，减糖到30-35g，成品不太甜，细品有丝丝甜味，喜糖的还是按博主的方子来。加水用的喷壶一点一点喷着加的，这样防止结块。加完糖和水后过筛确实很费劲，留在筛子里的很多，最后都弃用了…最后出了8块成品，来之不易～

2022-01-20