好吃到爆❗️❗️北海道❤️白色恋人饼干

不是用这个方做的，但想备注一些笔记作业就交到这里叭👌
总之是一款用料很少但是能做蛮多块的饼干。用的课堂里的方子，大概单片能做25～30片，保证品质的话能做10-12整块。
家里烤箱脾气太暴了，拧了十分钟完全不能按点来，必须守着时刻观察因为太薄了必须随时准备拿出来，烤糊了两盘之后终于能好好掌控火候了( •̥́ ˍ •̀ू )注意下火烤差不多了赶紧塞烤盘垫锡纸（还是要因烤箱而议，因为我家的下火太猛了所以想出的解决办法，不过大概也就适合这种薄片饼干，厚的话下火隔热容易湿心）
为了饼干的美观考虑的话还是应该用同样模具来做巧克力夹心，这样边缘会看起来比较整齐。冻一会变硬了就可以脱模了，最好用油纸这样比较方便，烤盘的话不好脱，可以跟慕斯脱模同理。

2022-01-20