午餐•2022年1月19日

图片有点丑，但这是蒜香烤鸡翅哈哈哈。上次买的奥尔良烤翅腌料不够了，临阵改成加酱油。腌之前觉得肉有点腥，用小苏打搓和泡，之后觉得口感比上次好，不知道有没有联系；切几个刀口，蒜末生抽老抽蚝油和食用油混合在一起，还加了点Parmesan和某调料包剩的辣椒粉，涂抹在鸡翅上，多揉揉，刀口里得有调料；冷藏室上午腌到晚上，为了消耗黄油，各切了一小块放在鸡翅上；因为懒预热过程就放进去了，好像也没有所谓。因为加了黄油觉得挺好吃的，只是好像加多了，化了之后流到了锡纸底下，有点浪费，也不好洗，之后可以把锡纸好好折一下。#午餐•2022年1月19日#

2022-01-20