2022年01月19日

抹茶斑马纹蛋糕，好久没做了，排气不到位，有点失手！
​但是特别松软，大儿子说比买的好吃！[呲牙][呲牙]
总结：蛋白不要打太久，提起打蛋器，出现鸡尾弯，纹路不消退就可以；模具放烤箱下层，上下火110℃，50分钟，不糊，不开裂，相当好！

2022-01-19