发面只要加这一样，即使冬天也可快速发满盆

今天用的1000克五得利八星面粉，耐高糖酵母粉，所有的配量全部都×2了，盖上保鲜膜再盖上一个湿热毛巾，微波炉里放了一个装着开水的碗，发了一个小时候一点动静都没有，我们这边算南方，我是湖北省武汉市的，还是按照我以前发面方法给面团盆底部放了一个温热水的盆，再到湿热毛巾上面再盖上一个玻璃盖，放到电烤炉架里面，开着电烤炉才慢慢发起来，但是蒸出来的冷了之后顶部就变硬了，好失败。#午餐•2022年1月19日#

2022-01-19