【老面黑芝麻吐司】：发过头的面团成就风味独特的吐司！

别的配方只有四五十克老面，这个有500克，之所以选择这个配方， 是因为我有470几克的面团，正好一次用完省事！揉着挺酸的，发酵的时候更酸，我总担心酸的吃不成，可烤出来相当不错，一点都不酸，又软，甜度也很好，我通常糖放的很少，然后大家都觉得比较淡，这个我不会觉得腻，大家也都觉得恰到好处，这个方子必须要加入我的菜谱！正在试新烤箱的脾气，烤的稍微有点焦，但家里人很喜欢这个味道！

2022-01-19