流心抹茶巴斯克芝士蛋糕

用了烤箱温度计🌡️，我家的烤箱要调到230度才能达到220度，到最后10分钟才达到了220度，先烤了23分钟，拿出来后黑色表皮下是超级流淌的状态，怕不熟又放回去加烤2分钟了，出来结果很满意，中间一层全都是流心。
       步骤中抹茶粉拿淡奶油抹开真是太难了，用了35ml淡奶油变成了粉球，最后微波炉热了一下才勉强成糊。我觉得可能用牛奶比较好划开，微波炉叮比较好。砂糖放了90克不会很甜，吃完不腻。
       最后放一张我同事的夸赞～的确是个好方子～

2022-01-17