无油玉米面小饼（软妹子）

家里没有玉米面，也没有小苏打
用黑米面做的，出来也不错，只是不知道是不是火候没太掌握好，底下有一点点糊味……
刚开始的几个用油煎的，后边发现不用油，直接平底锅烙更好
嗯，单位早餐经常有黑米面的小病，但是感觉和这个做法也不一样，他那个两年都很细嫩，不像我做出来的，估计那个白面的比例更高些？
哈哈，改天买了玉米面再尝试玉米饼～

怕各150g面粉做出来会太少，就做成了各250g，结果，出来老大一盘子……

2022-01-17