圣多诺黑

Saint Honoré
是焦糖和香草的经典搭配，最近越来越喜欢超浓郁的天然香草风味，做甜品就喜欢不要钱似的往死里加，小时候吃的人工香草味完全没给我留下任何阴影😂
泡芙做了超迷你款，蘸焦糖壳的时候真的心惊胆战，用签子斜扎着蘸一圈再扣进3厘米半球模具冷却，量太大了焦糖液分分钟反沙……
圣诞假期最后一天，焦虑即将开工的同时裱花的手却前所未有地稳，也算意外之喜了，一下子做了三种尺寸把想尝试的装饰一口气试了个遍。
#松松的甜品们#
#早餐•2022年1月17日#

2022-01-17