晚餐•2022年1月16日

#晚餐•2022年1月16日#
今天第一次开起新年礼物多功能锅，做了焖锅。
整体味道不错，但有几点笔记：
中火大了，会糊锅。下次开到小火，并且勤翻动试试。平菇和红薯都非常好吃，但要切大块一点，不然会糊和烂。
酱汁多了一些，味道有点重。我的一勺=小碗的碗底，下次放少点。这次番茄酱，蚝油，酱油和黄豆酱是1:1:1:1，下次番茄酱也许可以少一点。
鸡翅料酒味重了，下次少放点，用姜去腥就好。

2022-01-16