黑芝麻法国球

100g全麦粉＋150面粉，水170g往上，其他同配方
1*揉面室温发酵一会儿
2*冰箱冷藏一晚，拿出来已两倍多大
3*平均分成十份，轻轻压平排气，然后翻折，团成一团子
4*烤箱放杯温水进去，30度发酵35分钟
5*两倍大后切开一口子，放黄油
6*烤箱预热192度，放进去烤16分钟

2022-01-16