轻松自制腊味萝卜糕（附4种吃法）

第一次做萝卜糕。小孩不吃虾，所以没放虾米，用等量的腊肠替代。蒸的时候，锅盖（正中间有一块玻璃的那种，比跟饭碗的大小差不多，其余部位是不锈钢，玻璃上凝结的水会滴下来，强烈不推荐大家买这种锅盖的蒸锅，见照片）的水会滴到糕表面，蒸好的萝卜糕感觉有些绵软、有点散，不够扎实。是不是炒萝卜的时候，要炒干水分，再加50g的水？我是没炒干，还有一些水。做了3种口味，清蒸的、香煎的、抱蛋的，味道我自己觉得还不错。家人不太喜欢。

2022-01-16