山核桃派/碧根果派 Pecan pie 低卡低热量版

#WenInKitchen# 去年用这个方子做过迷你的，这次1.5倍量做23cm直径的，味道很好，小朋友大人都喜欢。不过不知道为什么挞皮边缘在第一次烤时回缩了，是因为底部扎的洞不够多吗，还是挞皮留少了（进烤箱时是刚好到模具边缘）？

2022-01-16