荔枝香辣烤鱼——北鼎烤箱食谱

来自非洲的烤鱼头，虽然最后没盯住，但是味道杠杠的，记录一下：最下面是藕，要过油，藕上面铺一层金针菇，再上面是一层土豆片，也过油。酱汁：豆瓣酱+黄豆酱+番茄酱→0.5：4：1，加水多放糖，蒸鱼豉油，料酒，金针菇出来的汤汁几乎全被藕片吸收，非常成功！#晚餐•2022年1月15日#

2022-01-15