顺德双皮奶

成功！

评论区问题原因：
腥味重：没有用水牛奶，或者鸡蛋用了土鸡蛋。（相信我，水牛奶的醇香不是普通牛奶能代替的）
大火蒸老了：至少你不会蒸蛋羹！和蒸蛋一个原理，就是因为盖了东西才敢用大火啊！不盖东西你就得用小火还得看着锅！

很多年前就想尝试自己做，无奈这里买不到水牛奶，现在有卖盒装水牛奶了，赶紧试试。
不大吃甜，所以用400g奶-1勺糖-3个蛋清
完全没问题。

2022-01-15