咖喱土豆炖牛腩

很不错，牛腩不会太软烂。记录一下，普通铁锅煮的因为懒得洗高压锅，撇去浮沫，小火炖煮1小时后，挑起葱姜，关火闷了3个小时因为睡午觉，醒来开火煮沸，一边炒香土豆胡萝卜，倒入，加水，再煮30分钟。

2022-01-15