商用家用枣糕配方自创做法

看上位做了0.4的量，我家30l烤盘根本放不下。下次得做0.2或0.3的。烤的跟磅蛋糕似的。用了一个半小时，还多十分钟？差不多吧。火候有点大。
说一下配方，我没放配方里的白糖，家里红糖还不太够，用了30克的白糖。还放了100多克的核桃。我自己吃正好，不是特别甜，超好吃。
口感，特别香，是好吃的。下次减量用烤盘烤，争取做的再好一点！
还有就是，鸡蛋放里面后一定要再打一会！把它打蓬松，我有点生疏了，就直接加面粉了。
还有个问题，想问，泡打粉和小苏打的比例是否可以减少一点，不知道口感怎么样。下次我试试

2022-01-14