2022年01月14日

订了个牛骨锅，想下点儿切面又懒得换衣服下楼买，就自己做点
大概300克面粉一点儿盐一个鸡蛋一杯水和面，揉几分钟，醒面十分钟再揉几分钟，再醒面十分钟，再揉几分钟继续醒面十分钟，撒上干面大擀面杖擀成大圆饼，折叠后切条，就好了
放了鸡蛋的面很筋道

2022-01-14