油炸薯丸（薯包）妈妈的味道

老家是江西赣州于都的。小时候的味道。第一次做！很成功，按作者方法。没有加一滴水，用粘米粉（米粉 大米粉）加了一把糯米粉。葱姜蒜盐鸡精。开始戴了手套 后来不方便直接用手，花生油多用点，烧热后中火炸，没爆。很成功 味道不错。

2022-01-14