2022年01月13日

柳橙可可磅蛋糕

材料 ：

黄油  160克
糖 130克
鸡蛋 AA 4粒
低筋粉 200克
泡打粉 8克
可可粉 10克
柳橙汁 65克
柳橙屑 3粒
朗姆酒 少许



1)糖分三次加入软化黄油中打发至发白、加入朗姆酒、柳橙屑(留少许装饰)少许少许加入蛋液与柳橙汁混合均匀

2)过筛好的低筋粉与泡打粉分三次加入步骤(1)中切拌式拌均匀……取点原色面糊拌入可可粉里搅拌均匀备用

3)磅蛋糕模具涂抹一层薄油撒一层薄粉倒入原色面糊后再把可可面糊随意倒入，用竹签随意拉花撒上剩余的橙屑，送入预热好的烤箱中下层上火180°下火160°烤35分钟至熟透上色后盖上锡纸


*烘烤10分钟后用小刀沾水在面糊中切一刀，这样开裂会较美哦！烘烤完毕倒出纳凉涂上一层薄薄的蜂蜜水也可以不涂*


这款磅蛋糕放一碗水烘比较湿润

2022-01-13