焦糖海盐杏仁太妃糖

真的太好吃了，外面再裹一层巧克力碎花生仁的话和乐家的杏仁糖味道一样了，按评论减了30克糖，炒糖并不是难点，我也没用温度计，炒成牛奶巧克力的颜色就行了，重点在于不能偷懒，要小火不停的搅拌。这个糖痛点在于切糖，烫就算了，问题是切到后面还是变硬了，非常感谢作者这么好的方子。

2022-01-12